早前做了一個綠茶慕絲紅豆芝左蛋糕, 但是失敗了, 因為做得太醜了, 連自己都不能接受, 我說過我一定會再做過, 所以今天已急不及待馬上再試, 但今次我棄用上一次那款綠茶粉, 買了一款新的來取替, 因為上一次那款綠茶粉完全看不到綠色出現, 但今次用的這一款不但有綠色出現, 而且有濃濃的綠茶味, 今次做出來, 蛋糕的樣子算是合格, 但內裡的兩層不同的蛋糕不過平均, 紅豆芝士那一層比較厚, 還有, 蛋糕的味道比想像中甜, 可能我比較喜歡清淡, 所以下次要減少糖的份量, 還有, 還有紅豆芝士那一層做得不夠硬, 軟了一些, 可能是魚膠粉落得不夠. 由於我的不是電子磅, 所以要磅一些只得兩, 三克份量的東西, 總是不夠準的, 唉..但要買一個電子磅又好像很浪費, 讓我做蛋糕的技術更好時候才考慮啦.
我相信下一次再做這個蛋糕一定能做得更好.
11 則留言:
今次真係好似樣呀~~~~~~~
睇落去..同出面大酒店食自助餐d蛋糕有得比~~利害,利害....
下次又會整咩?
+oil~~~~~~~~~~~yeah!!!
仲未諗下次整D 乜, 諗到再話你知啦!!
你的家人好幸福！！每一次都有好吃的蛋糕可以吃! :)
TO: HBDCKP
其實爸爸最多只可以吃一件, 因為身體問題, 好像今次的芝士蛋糕媽媽又不愛吃芝士, 她沒有吃呀, 所以最受惠的是我的二姐姐, 因為她不用動手也有得吃呀!!
哈，?于等到了。?像不?嘛。加油！
TO: suayhwa
多謝你呀!! 我會加油呀!!
suayhwa:
你要用Big5來留言要不然會亂碼!可以試著用微軟的IME台灣拼音輸入法 .
睇落唔錯，個糕底係咪要焗？
餅底係用消化餅, 但係蛋糕中間加o左一片清蛋糕.
哦﹐原來如此。謝謝hbdckp。
TO:SUAYHWA
我現在可以看清楚你的文字啦. 唔該哂 HBDCKP 呀!!!
發佈留言