迷你南瓜吞拿魚包

早幾天所做的綠茶南瓜包所用的南瓜仍有一半未用, 於是今天再用這半個南瓜來做麵包, 但只是齋南瓜包又好像太清淡, 於是我就加吞拿魚入南瓜包內, 試試效果如何?! 其實都沒有任何特別, 都是和吞拿魚包差不多. 不過今次不知是否加得水太多, 包包太濕, 焗出來的包包變得很扁, 外形不過靚仔. 希望下次能夠有改進啦.
材料:
高筋粉 .........................................................300克
糖 .................................................................. 60克
奶粉 ................................................................. 9克
牛油................................................................. 15克
蛋 ..................................................................... 1 隻
鹽 ...................................................................... 3克
依士粉................................................................ 5克
暖水 ................................................................. 50克
南瓜 ............................................................... 250 克(蒸熟)
吞拿魚.................................................................. 1罐
沙律漿 ................................................................ 適量
洋蔥 .................................................................... 適量.
做法:
1) 將洋蔥切粒再炒熟, 待涼後再加入吞拿魚和沙律漿拌勻放入雲柜備用.
2 先將依士粉加入暖水靜待五分鐘備用.
3 高筋粉, 糖, 奶粉, 鹽, 牛油, 蛋, 南瓜拌勻, 再將依士水開始搓.
4 將麵糰搓至有彈性不黏手為止.
5 將麵糰放在已掃油的盤內再蓋上保鮮紙發酵一小時.
6 發酵完後分割成多個細拉糰(我就做了十六個迷你麵糰)
7)將麵糰跡平再加入吞拿魚再收口放在盤上再蓋上保紙再發酵三十分鐘.
8) 在麵糰上掃上蛋漿再亦可灑上香草.
9) 焗爐預先預熱10分鐘. 然後用190度焗15分鐘左右. 完成.