朱古力包

未焗之前.

焗o左之後.

切開入面有 d朱古力粒，　好味道．

大家鍾唔鍾意食朱古力O既呢?? 我就好鍾意食, 不過白朱古力同牛奶朱古力就麻麻, 因為好甜. 都係黑朱古力比較好味道. 就係因為鍾意食朱古力, 所以今日做O左 D 朱古力包包. 又易做, 又好味.(我自己覺得好味, 哈..)
材料:(6個)
高筋粉 200克
糖 40克
蛋 20克
牛油 10克
乾依士粉 4克
奶粉 6克
可可粉 15克
老麵 40克
鹽 1克
暖水 100克
入爐朱古力 (因人而異, 鍾意食多D就落多D)
做法:
1) 將依士粉加入暖水中備用.
2)將高筋粉, 可可粉篩好再加入糖, 鹽, 奶粉, 蛋,老麵 拌勻, 再加入依士水搓至麵糰有彈性不黏手, 再將牛油加入再差一會. 然後放入已掃油的盆內再蓋上保鮮紙發酵四十五至一個鐘頭.
3) 第一次發酵完後將麵糰壓平靜待10分鐘, 再分成六分做形.
4) 我就將朱古力加入三個麵糰內再封口. 另外三個就做紐紋包, 再放在已掃油的盆內蓋上保鮮紙再第二次發酵三十分鐘.
５) 第二次發酵完就在麵糰上掃上蛋漿.
６) 焗爐用200度預熱後, 將麵糰焗10分鐘即完成.