BBQ

燒雞亦, 我自細鍾意食.

影埋呢張個相機就無電啦....

尋日約O左幾位好朋友去小欖燒烤場BBQ, 由於約得早, 我地約O左兩點幾O係果度等, 烈日當空, 估計當時都有三十度, 之後起埋個爐就熱上加熱, 簡直焗爐一樣, 一個二個熱到流哂大汗, 都唔知為乜?? 哈... 早知就約晏少少, 之後到O左四點幾就開始無咁熱, 諗住拎埋個相機去海邊影下日落, 點原來果個相機已經無乜電, 唉..影O左兩張相就已經自動關機, 跟住以為自己好醒拎埋舊後備電出O黎諗住再影, 點知舊備電都係無哂電O架啦...真係失敗, 相影都無得影, 於是係咁E O係個海灘行O左一陣又返去再燒O野食, 燒呀燒呀燒, 燒到七點幾都夠哂皮, 我地又心血來潮想去深井食糖水, 於是就坐言起行坐巴士去深井, 一去到就見到間發記, 好彩仲有位, 拿拿聲坐底叫O野食, 其中叫O左一客榴槤班戟最正, 實在太好味啦... 於是走O既時候都買O左一份外賣返屋企俾阿媽食. 哈... 分甘同味呀麻.
返到屋企阿媽試過都話好味~~~ 正呀!!! 其實我都好少去深井食O野, 下次都要再約 D FRIEND 去試其也O野!!

又係意粉

今日o既午餐又係食意粉, 由於上次唔夠咸, 所以今次加返多少少鹽, 味道真係好o左好多, 加埋 d腸仔，　火腿，　豆角，　ｍｍ．．．好味道．　下次再煮意粉一定要加返　ｄ芝士粉先至得!!! 我諗會更好味呀!

八月十六追月夜

今日係八月十六, 話咁快就係追月夜, 好難得今晚影呢張夜影o既時候, 可以影得咁定無手震, 今日又咁好天, 你睇個月亮幾靚, 又無雲, 如果可以去埋 BBQ就正喇!!

中秋節快樂!!!

中秋節快樂~~~~~

今日係中秋節, 家姐佢地會過O黎屋企食飯, 我就早幾日買O左個吐司模, 好想整俾家姐試試, 所以順便試做, 不過好可惜....... 照返一 D BLOG友講O既方法去做, O..NO..話焗吐司要三十分鐘, 於是就跟啦..不過焗到廿幾分鐘個包面已經燶燶地... 我即刻拎出O黎睇睇...面已經燶O左啦. 唉.. 我 D 心血呀... 下次再焗..焗廿分鐘左右都夠. 雖然今次失敗O左, 不過都算係一個經驗, 話哂都係第一次整掌聲唔到都不為過, 下次再試過!!! 之後家姐O黎到就俾佢地試試啦, 味道淡O左少少, 唔係好夠甜, 不次要加多少少糖先至得!! 家姐O黎度之後就幫手阿媽煮餸, 中秋節一家人一齊食飯就最開心. 不過家姐食飽飽坐O左一輪又要返奶奶屋企做節, 真係忙呀!!! 兩個姨甥女去麻麻果度都好開心, 因為大把唐家姐, 唐哥, 唐細佬同佢地一齊玩, 一定好玩過O係我度屋企呢度啦!!! 好啦!! O係呢度再一次祝佢地同大家都中秋節快樂!!!

初初焗o既時候仲似模似樣o架!!

不過之後焗過火.............黑面神.

雖然佢面黑黑, 但係內裡都見得人o架.

阿媽整o既開邊龍蝦仔. 好好味呀!

過節又點可以無雞呢!!! 家姐切o架, 我就唔識切啦!!

腰果西芹

煎魚餅

梓齊滿月喇!!

尋日係表哥個仔仔滿月o既大日子, 表哥請o左我地一家人同埋好多親朋戚友o黎飲呀. 都擺o左四圍酒o架. 其中小朋友o既數量都唔少o架, 所以好熱鬧!! 我就拎住部相機呢度影下, 果度影下, 影低呢個快樂o既時刻, 表哥o既仔仔好得意, 十足十表哥, o岩o岩滿月已有十磅重啦!!! 不過尋晚佢好乖, 成晚都訓覺, 其實都好嘈o架, 不過佢都訓得好冧, 就算到佢醒o左都一樣無扭計o架!! 眼仔碌碌好得意!!! 不過同小朋友影相真係好高難度, 因為小朋友周圍走, 又唔會坐定定俾你同佢影相, 所以轉怕 video, 起碼無難度先, 點影都得!!!
尋晚大家都相當高興, 熱熱鬧,餸菜亦相當豐富, 最緊要係好食呀麻!! 大家都食得勁飽!!! 不過我都係覺得我自己唔係好夠主動, 應該再主動 d 影多 d 相. 咁先至可以更加全面o既將尋晚o既快樂時光全部都留低呀麻!! 不過唔緊要, o黎緊亦都係表弟o既滿月酒, 到時再影過!!!
o係呢度都祝表哥o既仔仔梓齊身體健康, 快高長大, 聰明伶俐, 孝順父母, 開心快樂!!!

小曼谷

小曼谷

柚子蝦沙律, 好味道, 不過得三隻蝦, 好似少過頭喎!!

雜錦金邊粉

豬頸肉金邊粉

送o既龍眼冰, 唔會太甜, 好好飲!

今日約o左好朋友屯門o既[小曼谷]食晏, 不過個 friend 有遲o左收工, 所以差不多三點先去食晏, 應該話食下午茶, 去到鋪頭客人唔係好多, 可能呢 d 時間比較靜, 我地一坐低o野都未叫, 有個阿姐已經送上兩杯凍飲!! 我地以為阿姐送錯o野即刻同阿姐講我地未叫o野喎!! 阿姐話龍眼冰送o架!!! 我地心諗{乜咁好呀??!!} 不過又無問阿姐係咪下午茶都有o野飲送. 算啦....唔使錢無所謂啦!! 不過杯龍眼冰又真係幾好!!! 之後我地就叫o左兩碗粉同一個{柚子蝦沙律} 兩碗粉都無乜特別, 味道正正常常啦, 不過個柚子蝦沙律就好好味~ 甜甜地辣辣地!! 好開胃, 其實我個 friend早幾日前都ｏ黎食過晚飯，　佢話幾好食，　所以今日就ｏ黎試試，　仲有呢間ｏ野　ｄ　價錢都幾平ｏ架．　真係值得去試試!!!

阿寶

腸仔意粉

我都好耐無煮過意粉o黎食啦!!! 今日晏晝又唔知食 d 乜好, 所以就煮o左呢個腸仔意粉, 事關雲柜都無乜特別既材料, 所以就簡簡單單整o左呢個意粉囉. 不過好似淡o左少少!! 不過鍾意淡淡地o既我, 無所謂啦!! 淡少少都接受到!

酥皮忌廉湯 & PIZZA

早兩日心血來潮好想整 pizza, 於是今日就試一試, 其實以前都整過一次, 不過可能個皮整得太厚, 個 pizza 焗完出o左都個皮都仲有 d 唔熟, 所以今日整呢個 pizza就整薄 d, 唔好太厚, 費時又唔熟啦!! 不過 焗完之後好似 d芝士落得唔夠多，　下次再做要落多ｄ先至得!!! 　不過焗出ｏ黎都幾好味ｏ架! 　另外，　亦順便整ｏ左個酥皮湯，　做法超簡單，　因為我都係用即用ｏ既酥皮，　乾手淨腳，　煲完個忌廉湯蓋上酥皮焗一運就搞掂，　不過我太貪心，　ｄ　湯加得太滿，　當個酥皮焗到咁上下，　ｄ　湯就流哂出ｏ黎，　真係洗死我，　所以下次再做唔可以加得太多湯．　

呢個就係我今日O既午餐啦!!! (其實我係食O左兩件 PIZZA O架) 哈!


其實我今次係用PIZZA粉o架!! 唔係自己用高筋粉整O既PIZZA, 不過見買O左一段時間, 唔再用遲早過期呀!! 所以唔算係100%自家製做.


焗好啦. 好味道呀.

煲好個忌廉湯先.

加埋酥皮.

又焗好啦.


又係好好味~~

煮幾味

阿媽又返o左大陸, 所以煮飯o既任務就交俾我地去做, 尋晚就由我煮, 其實煮餸唔係好難, 最難就係諗煮乜o野餸, 每一次諗煮乜o野餸都係好頭痛, 由於唔食牛, 所以又少o左一 d 選擇, 尋晚就煮o左魚肉釀三色椒, 豆腐九肚魚湯同埋節瓜煮草菇, 煮得ok o架. 哈... 今日阿媽返香港, 不過都要五點幾先返到, 所以我都會買定餸, 唔知又煮乜o野餸好呢??

表弟O既 BB 女出世啦!!!

今日去O左醫探我表弟嫂, 因為佢尋日O岩O岩生O左BB啦, 女O黎O架, 同我表弟個樣好似O架!!尤其是雙眼. 不過依家去醫院探人每次最多只可以兩個人入去探, 其他人就要出面等, 今日除O左我仲有我表弟, 阿姨, 同表弟嫂O既親友, 所以我地幾個就好似車輪轉咁, 呢個入去睇一陣又要果個入去睇一陣, 我今日都帶埋個相機去同 BB影相, 仲拍O左少少 VIDEO. BB 出O左世都係一日左右, 但係已經眼碌碌周圍望, 真係精靈, 由於只係得果一個鐘頭探, 所以差不多一點就要走人啦. 表弟嫂都今日出院啦. O係呢度祝佢同BB都身體健康, BB快高長大, 聰明仱俐

惡死神仙魚

尋日約o左好友去旺角行街, 因為好友想買牛仔褲, 最後好友買o左兩條褲, 而我亦買o左兩條, 哈...真係開心, 之後我地去o左金魚街睇熱帶魚, 因為之後屋企養果 d魚仔買少見買少，　都係時候入返　ｄ貨, 所以順便去睇埋. 由於 揀d唔會打交ｏ既魚，　選擇亦都少ｏ左，　最後都係揀返紅燈，　神仙同埋迷奇，　買ｏ左三大包．　返到屋企拿拿聲將三包魚放入魚缸度　等ｄ　魚適應水壓，　過ｏ左幾個鐘頭之後先將　ｄ魚倒出o黎, 不過養o左好耐果條神仙魚可能一時間唔適應多o左咁多魚, 不停咁追 d 新魚o黎叮, 到o左今朝發現死o左一條紅燈, 不過死一條都算係好好彩, 相信o黎緊呢幾日都仲有魚會死, 希望唔好死咁多啦!!!

阿寶好好打

阿寶越大越好打, 我想行近少少都唔得!!! 唔相o既話大家睇睇. 不過阿寶以自己好勁, 其實係豬頭炳, 哈...

湯種南瓜包

南瓜包


裡面有南瓜肉同葵花杍o架.

呢 d 就係湯種.

差成麵糰.

做型.

焗好啦.

尋日又做南瓜包，　其實之前都做過，　不過因為我鍾意食南瓜，　所以又做呢款包包．　上次係跟ｂｌｏｇ友魔人布歐ｏ既方法做，　今次偷懶唔跟佢ｏ既方法，　佢係分別做兩種麵糰（南瓜味同綠茶味），　我只係做ｏ左南瓜ｏ既麵糰算啦．．懶呀．．．．．．．．．　求期掃　ｏ左　ｄ　綠茶水上去個麵糰上面當係南瓜表面果塊皮算．　哈．．．　最後焗出ｏ黎都唔係好覺　ｄ綠色紋.偷懶就係咁o架啦...

材料: 11個
高筋粉 320克
糖 60克
蛋 半隻
酵母 5 克
水50克
南瓜 250克(隔水蒸煮)
牛油 15克
湯種 80克( (70克熱水加15克高筋粉拌勻待涼即可使用)
南瓜餡
南瓜 (我唔記得磅呀..我諗大概200克左右)
葵花子 適量

做法:
1) 將 酵母, 五克糖加入水中待五分鐘後用.
2) 高筋粉, 糖, 湯種, 蛋, 南瓜, 酵母水拌勻再搓, 搓至不黏手有彈性. 再將牛油加入再搓一會.
3) 將麵糰放在已掃油的盆上再蓋上保鮮紙發酵45分鐘. (大概麵糰發酵兩至三倍大)
4) 取出麵糰分成每份 60克左右. 壓平加入南瓜餡和葵花子收口. 在麵糰表面壓幾條紋, 做出南瓜o既紋路. 後又再放o係已掃油o既盆上面再蓋上保鮮紙發酵30分鐘.
5) 第二次發酵完之後, 掃上蛋漿, 用綠茶粉加少少水晝出南瓜紋, 焗爐以200度預熱.
6) 將麵糰放入焗爐以 200克焗10分鐘. 完成.