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我們五個所做的(日式芝士蛋糕)
我做的蛋糕(左: 未加糖霜, 右: 加了糖霜)不過大部份都是SALLY做的. 哈..昨天是我跟我的好友們學做第二個蛋糕, 最初說了會做(棋盤蛋糕), 但去到課室, MISS 說今天做的是(日式芝士蛋糕), 記得上一堂也是這樣, 最初說做(棋盤蛋糕), 但是因為她有兩位舊同學當日有事不能來 於是叫 MISS改做綠茶蛋糕)那一堂延到下一堂, 昨天又再上演同一幕劇情, 又為了某一, 兩位舊同學而改到下一堂才做(棋盤蛋糕), 她有沒有專重其他同學的呢?? 一而再, 再而三的改動, 不知下次再上堂時, 會否又再改呢? 到時才知道.
昨天所做的(日式芝士蛋糕), 跟平日在蛋糕店買到的日式芝士蛋糕有點不同, 比較似雞蛋糕.....
昨天做的這個芝士蛋糕, 變度比綠茶蛋糕難得多, 由於昨天所做的蛋糕是兩個人一組, 大多數都是 SALLY 幫手做的, 所以我也不太記得做蛋糕的過程, 但做了這一個芝士蛋糕, 下次要我再試做, 應該都不會, 因為味道普通, 做的時間也較長, 所要的材料亦較多, 所以....做出來吃不多芝士味, 哈...算罷.... 有點失望.
不過 MISS 也教得有點難, 最初還教錯, CONNIE 的蛋糕真是 MISS 教錯了....不知她最後吃出來味道如何?
希望下次說了會做的)棋盤蛋糕)會成功啦..
今天媽媽回港, 而我為免她太累, 不用她煮飯, 所以下午就已經跑到街市買材料, 買了魚, 蝦, 菜和鴨腳, 因為我會煮(乾炒明蝦), (生菜炆鴨腳), (果皮蒸泥?), 媽媽五點多回到家, 而我就六點半左右開始動手煮我的菜, 其實鴨腳在六點左右開始炆, 因為要讓鴨腳更入味, 所以要預早準備, 其他食物都很易煮, 所以七點就煮好了, 可以上菜了.
今天所煮的菜, 我自己覺得味道很不錯, 哈... 爸爸媽媽都說好吃, 待姐姐下次到我家時, 讓我煮給她們吃, 哈..
不過吃飽之後仍要收拾殘局, 收碗, 洗碗....累呀...
今天媽媽回鄉探祖母, 要明天才回港, 所以今晚的晚飯就由我來操刀, 煮什麼好呢?? 不過只是我和爸爸兩個人吃, 其實都不用買太多, 只要買魚和菜就夠了, 待會到街市先一趟.
今天是觀音誕, 所以又到了佛堂吃齋, 因為不是假期, 來佛堂的善信不太多, 大概五, 六十人左右, 當進入佛堂已看到媽媽在幫手了, 而我和阿姨吃過齋之後, 也幫忙洗碗, 雖然來吃齋的人不太多, 但要洗的碗也不少, 我和阿姨每當將碗碟洗清潔的時候, 下一堆碗碟又放到我們的身邊, 幸好還有兩位有心人幫手洗碗, 不過我們也洗了一個多小時, 可能平日少運動, 洗完碗站起來的時候, 我也感到有點腰酸背痛, 真的服了媽媽, 由早上更到佛堂幫手, 我和阿姨三點前已離開佛堂, 而媽媽仍繼續努力當中, 她的體力比我還要好十倍, 明天她還要回鄉, 媽媽...你真強, 我服了你.
橫切面.
昨晚己急不及待切蛋糕來試試味道如何? MM...感覺上蛋糕的餅身比較硬, 跟平時在餅店買回來的蛋糕比較, 鬆軟程度有點隔離, 之後問過其他好友, 她們也有同感, 另外, MISS 給我們的紅豆也較硬, 煲得不夠耐, 而綠茶味方面也不夠, 幸好我也不愛叫綠茶味道的蛋糕, 所以沒有影響, 而最令我滿意的, 可算是 CREAM, 是我自己打的, 很滑, 很好味, 對於初次做的這個蛋糕, 我也覺得合格, 但可改善的空間亦很大, 希望下次再做的棋盤蛋糕可以更好味啦.
我所做的蛋糕, 哈...
CONNIE的蛋糕
SALLY的蛋糕.
阿LING的蛋糕.
FIONA的蛋糕.
今天是我由離開校園之後, 第一次學做蛋糕, 原來做蛋糕也不太難, 但要做出一個色, 香, 味都有的蛋糕, 真的不容易, 我們今天要做的是(紅豆綠茶蛋糕),
做法如下:
材料:
雞蛋四隻
砂糖半杯
低根麵粉一杯
綠茶粉一小包
溶牛油三湯匙
cream一杯
芒果兩個
熟紅豆20克
製法:
焗爐預先開熱, 雞蛋, 糖打起, 加入低根麵粉和綠茶粉及牛油拌勻, 將材料倒入已墊紙的盆內, 放入焗爐焗10分鐘, 中央可放入cream和掃面唧花. 這樣就完成了.
感想:
在做整個蛋糕的過程當中, 最容易的是做餅底, 因為沒有什麼難度, 而最難的可算是將 cream 掃在餅底上, 真的是很難掃得平均, 另外就是要怎樣將紅豆和芒果放在蛋糕上才最漂亮呢??? 我真的沒有這方面的天份, 所以做出來只可以說是平平淡淡. 而我的好友亦很努力地粉飾她們的蛋糕, 各有各精彩, 哈..
我的蛋糕放上了幾朵芒果花, 最似花的那朵是 miss幫我做的, 而我自己再試做時, 做來做去都做不到, 芒果都給我玩爛了, 哈... 畢竟是我的第一次, 感覺很開心, 很好玩, 而且還能跟我的好友一起做蛋糕, 真的難忘.
下星期我們會做棋盤蛋糕, 到時再將我的傑作方上 blog!!
今天掛起一號風球, 不過風並不大, 估計不會掛八號風球, 不過天氣相當乾燥, 剛剛看到漆黑的天空有一條長長的火龍, 原來在遠處的山頭著了火, 不知是何時開始起火, 亦不知燒了多久, 在家中看過去就是消防局, 而火龍就在消防局後面, 其實離消防局很遠, 應該不是我家附近的消防局負責救火, 不知這場火要燒多久??
他就是朗朗.
昨日約了 SALLY 去看電影(地海傳說),到過後來 SALLY帶她的姪仔一起來, 最初也怕小孩子會扭計, 幸好他沒有, 反而小孩子有時候說出來的說話會令你笑到肚痛, 記得昨日 SALL說朗朗(她的姪仔)有女朋友仔, 哈..朗朗只有五歲, 於是我問他, "朗朗, 你有女朋友嗎??", 他有點不好意思地說"是呀", 我再問"你將來會跟她結婚嗎", 他再說"會的", 我問你知道什麼是結婚?"他說"知道, 帶上手套, 手拖手就是結婚啦!", 哈...我和 SALLY 已笑到肚痛, 之後我再問他"那麼你麻麻洗碗時帶著手套跟你手拖手是不是和你結婚呀??", 他說"不是麻麻洗碗的, 是爺爺洗的", 我再問"那麼爺爺帶著手套拖著你是不是和你結婚?", 朗朗說"爺爺帶我過馬路才拖著我, 不是和我結婚姻", 哈... 看見他已有點生氣了, 哈..另外, 我和 sally 又玩朗朗, 我問他"如果你媽媽和女朋友仔在海中你會救你媽媽還是救女朋友仔??", 之後朗朗說....................:救女朋友仔", 我和sally又笑到肚痛, 你這個不孝子呀.....哈....估不到五歲的小孩子已經是愛情比親情緊要, 唉.....世風日下.. 有子女的父母真的要珍惜現在跟你們子女的每一份每一秒時光, 很快你的子女就會給男, 女朋友搶走......哈...之後我們吃過午飯就去看電影, 不過這套(地海傳說)真的是悶戲一場, 不論畫工, 故事情節都相當差, 最初想是宮崎駿的兒子拍的, 要差的話也不會太解譜, 怎知跟他的父親比較...真的是強差人異, 可能是希望太大, 失望亦越大, 在電影中看得出他有心無力, 很多地方想表達, 但表達不到, 故事原全沒有緊張, 感動, 搞笑等等的感覺, 只有悶字一個, 在片中女主角突然感觸地唱起歌來, 但感覺很怪, 相信他還要花十幾年的時間去努力, 亦可能因為他爸爸太成功, 做兒子的也變得有比較. 想花錢去看的朋友, 一定要有心理準備, 不要跟我一樣抱太大祈望.不過在我們看完這套電影之後, 朗朗跟我說" GRACE姨姨, 我剛剛看到喊呀....", 我問他為何呀? 他說"很感動呀~", 我問他那裡感動呀??他說"女巫那裡很感動", 我估計他是說女巫死那一段很感動, 哈...他真感性. 朗朗真的很搞笑.
場外大形招牌和場內環境.昨晚約了好友到元朗西鐵站附近的(西鐵燒烤樂園)BBQ, 去到元朗西鐵站行幾分鐘就到, 十分方便, 好友預早BOOK 了位, 所以不用等位(其實我們六點左右到, 內裡的客不太多，站多的是), 這個燒烤場的面積並沒有小欖燒場那麼大, 但內裡有 VIP 房間, 不過每位$128(包海鮮, 有泠氣房間), 而我們昨天只燒普通BBQ, 每位$68, 不過普通得來都OK 啦! 我們坐了不久, 全場滿座了, 不過由於每台的位置較近, 燒起來也很熱, 還有不知為何那些炭那麼多煙, 燒起來很煙眼, 眼睛很不舒服.... 不過昨天我們也食了很多食物, 我們由六點多燒到十點, SALLY已經累得死去活來， 而我亦都有點累， 所以先走， 而其他好友就繼續燒，不知他們燒到幾多點呢??? 大家有興趣也可以試試.
白色言一份就是新成員了. HELLO...
右圖是第一代, 右圖是第二代. 
兩代同一屋簷下, 哈...
我的小水滴已由第一代跳到第二代了, 過程相當長, 每天都要給她餵食物, 又要每天在我的 BLOG 上加上新的文章, 才能令她成長, 在昨天零晨時份, 終於由第一代轉化成第二代了, 亦由最初只有一個成員, 現在變成兩個(即舊的繼續存在, 另外再加入新的第二代成員), 現在我又要重新由零開始養育第二代的成員, 估計要半年時間才能將她養育成人, 又要繼續努力啦!!! 不知今次的蛇形小水滴又會變成什麼樣呢?
這幾天心血來潮, 幫我的姨甥女做了一些 WALLPAPER, 之後又幫我的表姪女, 朋友的女兒做 WALLPAER, 雖然做得麻麻地, 但做起來都很開心, 因為看到每個小BB都很得意, 可愛, 做一些 WALLPAER讓他們的得意樣子可以放在電腦上做桌布, 暫時最滿意的是我的細姨甥女兒BB時的那一張桌布, 真的很 CUTE呀.
今日約了姐姐去屯門看手機, 因為 (SUNDAY) 有優惠, 只要繼續用他們的服務十八個月, 就可以讓你買任何電機減十千二百元, 不過當我和姐姐到了(SUNDAY), 不過想要的款式都說沒有貨,真失望, 不過後來店員又說可以留下想要款式的NO. 如果有貨返的話就會通知姐姐, 不過不能確定會否真的有貨返....... 所以(邊有咁著數呀), 之後看完電話就去接姨甥女放學, 之後晚上約了好友到 YMCA 報名學做蛋糕, 報完名就再去吃晚飯, 今次到了(越棧) 吃晚飯, 不過都是簡簡單單叫了個豬扒湯粉, 另外叫了一杯芒果雜飲, 不過味道就麻麻地.....下次都不會再試. 吃飽就
游完水都泳池外面拍的.
星期日家姐一家人到游池游水, 因為兩個姨甥女仍在學游水, 而我就約 SALLY 一起去游, 昨天天氣真的勁熱勁曬, 我們游了不夠兩個鐘頭就離開了, 但已將我們曬得黑炭一樣, 記得昨天我落水後才發覺沒有除手表, 幸好我的手表是防水的, 於是順便計一計時, 看看自己游得有多快, 哈...怎樣快也快不過游泳選手, 只是我們幾個玩玩吧了, 不過越想游得快就游得越辛苦, 用自己的極速游二十五米就己經辛苦死了...不能試得太多次, 相信下次都不會再試.... 怕出事呀...游完水, 吃飽飽之後, 我跟 SALLY 到了 YMCA 報了一個做蛋糕的課程, 哈..我很早之前就已經想學做蛋糕, 但一直都沒有好友有興趣參加, 但今次很高興, 除了我之後, 還有 SALLY 和 CONNIE 都會參加呀, 這個課程只需要二百幾元就可以學做四款蛋糕了(包材料), 真的平呀!!! 十一月初就開始上課了. 真開心. 待我到時做了蛋糕出來就拍給大家看看我的成果. 哈...
星期六是表哥新入伙的大喜日子, 他們請客在晚上到荃灣(客家好棧) 吃晚飯, 不過真的很不好意思, 因為我們並不知道表哥訂了的坐是在六點半開始, 到晚上八點半就要交回房間, O..NO... 我們到了七點多才到, 真的很抱歉, 之後所有菜都來得很快, 我們亦要極速地吃. 未吃之前, 我拿著相機四處拍照, 不過拍得最多的當然是小朋友啦, 哈... 左拍拍, 右拍拍, 看到所有小姪女, 小姨甥女慢慢長大, 每一次見都有些微的轉變, 怎樣不急急用相拍為她們拍下美麗的時光呢...客家好棧的食物味道不錯, 份量亦很多, 好像吃極也吃不完似的. 大家都吃得很開心, 吃很七七八八的?候, 原來表妹買了大蛋糕, 因為我的兩個表弟十月份生日, 所以順道為他們慶祝生日. 另外, 珩珩也是在十月生日, 所以她也加入兩個表弟身道, 不過她有點怕醜, 哈.. 之後大家都吃得飽飽回家去.祝表哥新居住得舒服, 快樂!!! 而我們離開之後, 就大伙兒走到千色店逛逛, 很久, 很久沒有一家人逛街, 想一想有十幾年, 其實都是邊逛邊聊, 逛了一會兒才各自回家去. 爸, 媽當日都很累了, 因為早上才本地遊完, 他們在巴士上都睡著了, 哈... 快點回家休息吧....
今天爸媽參加了昂坪360一天遊, 我借了我的相機給他們用, 讓他們自由發揮, 我也很想看看他們到底拍了什麼相片回來, 哈... 他們今天一早九點出發, 到了下午差不多五點就回到家了, 看見他們回來的表情也很滿意, 他們說幾好玩, 叫我有機會的話也要去一趟, 幸好今天的風不大, 如果太大風的話 纜車會停開, 不過也有點美中不足, 因為天空灰灰的, 不夠晴朗....不過最近都是這樣, 何時才能看到藍天呀..曾特首你也多看看天空吧..只會說不會做...
我看到爸媽的相片, 看到他們到過昂坪市集, 上大佛, 食了一餐美味的齋宴, 總括來說是開心的. 有機會的話, 讓我也約我的好友去走一趟. 
今天我的兩位姨甥女放假(孔聖誕), 她們一家人打算到旺角花園街買魚和逛街, 而我之前死了一條金魚, 所以我也打算去買過一條新的回來, 於是約了她們在太子等, 我們走到金魚街逛, 最後姐姐買了三包魚, 而我就買了一條黑色的金魚, 因為我的魚缸裡面一條全黑色的金魚都沒有, 所以就買了一條魚色的回來, 之後細姨甥女說很累, 所以叫了姐夫跟細姨甥女先回家, 而我和姐姐和阿瑜就繼續行, 跟著我再買了一個跳字電子鐘, 很平, 很平, 很平的, 只需要$25.00, 實在太平了, 鐘有光的, 而且還會不停轉變顏色, 有時紅, 有時綠, 有時藍, 有時紫, 加上有年, 月, 日時和溫度, 不過溫度好像不太準, 哈...兩幾元不要求太多. 另外亦買了兩條皮帶, 姐姐那邊買得比較多東西, 又有魚, 又有衣服等等..... 不過今天的天氣就熱了些, 我們行到四點多也行夠了, 跟著就各自回家去....
黑色那條就是她了, 不過游來游好很難影呀!!!
澄澄越大越貪玩. 樣子跟 FIONA一模一樣. 哈..
昨晚為好友預祝生日, 相約幾位好友到屯門(流金歲月)吃晚飯, 最初是約七點半的, 但幾位好友因為不同的原來要遲些才到酒樓, 最後八點多才到齊, 我們叫了幾個菜, 味道方面都OK, 但份量較為少, 由於八點幾才點菜, 說說笑笑就已經到了晚上十點了, 店上的客人都走得八八, 九九, 雖然昨晚不夠盡興, 但生日之星說夜了, 要回家了, 所以不太夠盡興的情況下回家去了.
