人日大食會

今天姐姐, 姨甥女會來家中拜年, 另外今天是大年初七, 即係[人日], 所以我們就來個大食會, 這個大食會的食物都是由我們自己動手做, 雖然要做的事也不少, 但也做得很開心, 我由昨天已開始做好準備, 其實都只是預早做好沙律, 因為沙律不夠涷就不好吃了, 所以昨天晚上先做好去.

到了今天早上, 本來姐姐她們說一點到, 但後來因為珩珩突然流鼻血, 所以她在家中休息一會才過來, 而我就獨自先做[朱古力慕絲蛋糕], 這款蛋糕不難做, 很簡單, 所以很快就做好, 姐姐她們大概兩點來到, 於是我們就開始做 PIZZA 和芝士火腿酥, PIZZA 是第一次做, 最後做了出來效果麻麻, 因為粉糰好像焗得不夠熟, 而且粉糰好像不夠鬆軟, 有點失望, 希望下次再做會做得更好啦. 另外做了芝士火腿酥, 味道很不錯, 而且很簡單, 只是將酥皮壓平再加入芝士和火腿再入爐焗一焗就OK 了.

完成所以美食已三點了, 大食會的時間也開始了, 大家一起吃自己的成果, 真開心, 有機會再試試做其他美食.

森林反恐隊

昨天約了 SALLY 還有穎琳去看[森林反恐隊], 不過昨天又是很不爭氣, 因為又是覺得很累, 只是出了街不夠個多小時, 己感到很乏力, 眼皮跌到去下巴, 食完午飯已要到公園休息, 亦要 SALLY 跟穎琳陪我在公園吹風, 實在太不好意思, 其實我自己也感到很無奈, 近年的體質好像變得更差, 每一次出街之前都擔心會否中途又感不適呢? 會否又麻煩到身邊的友人呢? 會否又令家人擔心呢? 不過只是獨自胡思亂想也沒有用, 我決定下星期開始再去跑步, 希望多做運動可以令身體轉好, 不要再麻煩自己又煩麻友人, 希望我可以堅持得到啦!!!

說回昨天看的電影, 由於很累的關係, 所以最初的三十分鐘我都是閉目養神的, 之後才將開我的眼睛正正式式看電影, 電影好看嗎? MM....只看到大半, 算是可以啦! 聽到很多小朋友笑得很開心, 穎琳笑到卡卡聲, 應該很好看吧! 可能初段沒有看, 所以電影也覺得很快就做完, 可能已在戲院坐了個多小時, 身體也感到好轉了, 不過看完電影我也馬上回家了, 因為我也要買些東西準備今天的大食會, 姐姐, 姨甥女會來拜年, 於是快買好要買的東西就急急回家休息.

今天是大年初七, 即是人日, 祝大家心想事成, 萬事如意, 而我自己就身體健康, 力大如牛啦. 哈..

盈盈BB

今天大年初三, 我們幾位好友齊齊到 CONNIE, TONY 屋拜年, 亦跟盈盈BB SAY HELLO. 盈盈BB已一個多月大了, BB 的樣子每日都有不同, 真可愛, 不過盈盈BB 實在太愛被爸媽抱抱, 每當TONY兩公婆一放她到BB車,盈 盈BB 就扭計了, 看見TONY他們忙過團團轉真辛苦, 但辛苦是值得的, 因為BB 真的很可愛, 希望BB乖乖, 讓她的爸媽不用那麼辛苦啦. 亦希望BB晚上一覺睡到天光, 讓爸媽可以有時間休息呀. 要聽話盈盈BB.

大年初二

今天約了 SALLY, FANNY 和穎琳去看電影, 今次看的是 [翻生侏羅館], SALLY 先到戲院, 我們原本想看兩點二十分那一場戲, 但兩點二十分那一場戲己賣得七七, 八八, 只餘下頭四排坐位, 實在太前了, 所以轉了看四點幾那一場, 之後就去了吃午飯, 遊遊蕩蕩幾個小時, 差不多四點, 但 FANNY 仍未到, 所以叫了 SALLY 跟穎琳先入場, 我就在戲院內等 FANNY, 不過等了一會兒已看到 FANNY 了.

這套[翻生侏羅館]的廣告賣得實在太多了, 得意的場面已在電視廣告看過很多次了, 看完之後比想像中差, 因為特技簡單, 故事亦平淡, 小孩子較為受落, 我就覺得麻麻地, 大家有小朋友的話都可以帶你們的小朋友去看看.

看完戲之後就至電回家食飯, 但姐姐說爸媽到了深圳, 真的意想不到, 所以只好獨自回家吃自己啦. 哈..

07年大年初一,恭喜,恭喜.

恭喜發財, 祝大家豬年新年快樂.
今天是大年初一, 我和爸媽, 姐姐在零晨仍未去睡, 因為要做節, 其實媽媽十二點左右已在準備做節的食物, 而我就幫小小手啦, 在零晨一點多拜好神之後, 祝過爸媽身體健康, 心想事成等等之後, 就各自返回房休息, 因為大家都很累了, 之後早上七點左右爸媽已起床, 而我就睡到八點多才起床, 因為今天的活動實在太多了, 所以睡多一會才起床, 今天的行程是先去佛堂上香, 之後再到荃灣阿姨家去拜年, 之後再到青衣表哥家裡拜年, 然後再到另一個阿姨的家裡拜年, 實在太充實了, 今年算是最忙的大年初一了. 也算是行了一個大運, 哈.. 因為又去了元朗, 又去了荃灣, 又去了青衣, 一日裡面已跟廿多個親友拜年了, 真的很厲害, 看到姪女, 姨甥女個個都精靈可愛, 有大有細, 有靜的, 有動的, 個個性格都不同, 看到也開心, 祝她們每一個都快高長大, 開心快樂.
今天由早上九點逛到下午五點多才回家, 真的要給自己九十分, 因為今天能夠走足全程, 雖然現在也感到有點累, 但算是仍可接受, 哈... 我也祝我自己身體健康, 精神爽利!!!!

07恭喜發財,新年快樂!

祝大家
新年快樂, 身體健康,
心想事成, 萬事如意,
龍馬精神, 大吉大利,
笑口常開, 年年有餘,
財源廣進. 學業進步

蘿蔔糕, 芋頭糕和角仔

這兩, 三天, 媽媽努力地做她的蘿蔔糕, 芋頭糕, 還有角仔, 我不會做糕, 所以只幫手做了角仔, 雖然只是幫手做其中一款, 但我已很累了, 今天約朋友出街也感到有點乏力, 唉...

媽媽今年也做了很多蘿蔔糕和角仔, 因為她將會送給很多親友, 所以她也做得很累, 不過媽媽的體力真的比我還要好, 她真強!!!! 今年做的蘿蔔糕看起來也不錯, 角仔也很好吃, 希望親友們收到也喜歡吃啦.

多兩天就過年了, 媽媽將會更忙, 而我就量力而為啦. 其實早幾天幫手清潔家居, 買過年用品而忙了幾天, 所以過年前真的是忙過不停, 很累呀. 明天本來是約了朋友出外吃飯的, 但太累了, 所以我已棄權了, 留後過年才再約好友們啦. 明天都是留在家中休息, 休息.

情人節快樂

無論有情人還是沒有情人.都祝你情人節快樂.

升級

今天進入我自己的blog 的時候, blogspot 彈出一個顯示, 是要我升級我的 blog, 其實我的朋友都轉了用新的版本, 而我一直遲遲都沒有更新, 一來怕工程大, 二來怕搞不好, 所以一直都沒有升級, 但今天看到它一再提示, 所以我就動手升級我的 blog 啦. 不過一搞就搞了幾個小時, 因為新版跟舊版很不同, 要重新學習過, 我看到我的朋友將 blog 的文章分類, 我也想這樣做, 最初搞來搞去都失敗, 真的一頭煙, 幸好最後都找到分類的方法. 但要將舊有的每一篇文章都分類, 實在太費神了, 所以我都只是分了一部分, 算吧!! 日後的新文章才再分頪吧!

其實升級完之後, 新的版本跟舊的分別不太大, 但功能就多了一點點. 讓我繼續用下去發掘你的好處啦.

一口蛋糕仔

原來做蛋糕會做上癮, 剛剛做完綠茶芝士蛋糕, 今天其實想做 tiramisu 的, 但後來發覺沒有谷古粉, 又不想特意出街買, 所以放棄了, 於是再上網看看有什麼又易做, 而我自己手頭上又有材料的食譜, 哈....給我找到了, 就是[一口蛋糕仔] 看網上朋友的食譜, 看來不太難, 於是我又試一試. 不過在做的過程中都出了不少問題. 首先是蛋黃和蛋白分得不夠乾淨, 令到蛋白中留有蛋黃, 亦因為這個原因, 蛋白怎樣打也打不企身, 另外, 我又不小心將大半包的自發粉倒在地上, 真的大意, 一來浪費, 二來要掃清潔地上的粉, 真煩, 之後繼續做蛋糕仔, 因為蛋白打不企身, 我也怕蛋糕會失敗, 但幸好最後都能夠完成, 味道也不錯的, 明天也會拿一些給我的大姐姐, 讓她拿給姨甥女吃. 不過這款,蛋糕所用的牛油實在太多了, 要減肥的女士會要想清想楚才吃呀. 我自己都不敢吃太多. 所以分些給朋友試就最好啦. 哈...

材料和做法是在網上網主(小魚仔)處找到的, 資料如下:

材 料 ( 50 - 60 個 份 量 )
無鹽牛油 ( 室? ) 150 克 砂糖 12 克 蛋黃 3 個 蛋白 3 個 砂糖 102 克
低筋粉 ( ?好 ) 126 克 發粉 1/2 茶匙 小紙杯模 ~ 適量做 法 :
(1) 首先預熱焗爐 180 度 火 / 15 分鐘 及 低筋粉 + 發粉 ( 薛好 ) ~ 備 用。
(2) 室?牛油 + 砂糖 (12克) 放入缸內用 (1號速) 打至鬆發 。
(3) 加入蛋? ( 分2-3次加入 ) 繼續攪拌至光滑 。
(4) 另外將蛋白放入缸內用 (1號速) 打至發泡，加入砂糖 (102克) 分2-3次加入打至企身。
(5) 用膠挖將蛋黃糊分2-3次加入蛋白糊內輕輕攪拌勻 。
(6) 加入巳薛好低筋粉 + 發粉落去攪拌勻 。
(7) 將麵糊放入唧袋內，然後唧落紙杯仔內 (6-7成滿) ，再入焗爐 (中層) 180度 / 15-20 分鐘。
Christina 小魚

由於我沒有發粉, 所以棄用低根粉加發粉, 轉用自發粉. 其實我都不知道兩者是不一樣, 哈...

實在太好天啦

難得的藍天白雲.

今日望向窗外, 天氣實在太好了, 藍氣白雲, 望向很遠很遠的地方, 也能夠清晰可見. 這樣好的天氣最好是去海邊, 郊外行一行, 吸一吸新鮮的空氣, 取近這一, 兩年都很難看得到這麼美的天色, 從前要看藍天白雲一點也不難, 但現在已買少見少, 大家也要珍惜這些美麗的日子呀!! 還有一點想提一提, 今天的氣溫太在熱得有點過份, 如果現在是四, 五月我不會這樣說, 因為今天24度, 但現在是2月, 會否真的是太暖呢?? 全球暖化的情況真的越來越明顯, 越來越迫在眉睫, 再多幾年, 相信再多幾十年後, 我們香港沒不再有冬天, 一年四季也只需要穿薄薄的衣服, 唉............想也感到可怕. 大家要愛惜我們的地球呀.

TO: TCBB

等我幫 BB 整返張靚相先. 哈..幾得意.

再接再厲

早前做了一個綠茶慕絲紅豆芝左蛋糕, 但是失敗了, 因為做得太醜了, 連自己都不能接受, 我說過我一定會再做過, 所以今天已急不及待馬上再試, 但今次我棄用上一次那款綠茶粉, 買了一款新的來取替, 因為上一次那款綠茶粉完全看不到綠色出現, 但今次用的這一款不但有綠色出現, 而且有濃濃的綠茶味, 今次做出來, 蛋糕的樣子算是合格, 但內裡的兩層不同的蛋糕不過平均, 紅豆芝士那一層比較厚, 還有, 蛋糕的味道比想像中甜, 可能我比較喜歡清淡, 所以下次要減少糖的份量, 還有, 還有紅豆芝士那一層做得不夠硬, 軟了一些, 可能是魚膠粉落得不夠. 由於我的不是電子磅, 所以要磅一些只得兩, 三克份量的東西, 總是不夠準的, 唉..但要買一個電子磅又好像很浪費, 讓我做蛋糕的技術更好時候才考慮啦.

我相信下一次再做這個蛋糕一定能做得更好.

第二場

玩完 BB 之後, 就到了好友家玩新的遊戲機 WII, 大家有聽過這款新的遊戲機嗎?? 由任天堂出品的, 最近相當受歡迎, 如想知道是乜東東, 可到這個網看看, 不過是日文的.
我其中兩位好友已買了, 所以咋天到好友家試試新玩意, 由於玩這個 GAME將會不停的郁動你的手, 所以玩起來也會很累的, 而且很好笑, 我只玩了一會兒已經出了不少汗水, 另外也因為主人家的四十寸大電視, 令我們更投入去玩 GAME, 我們在郁手郁腳的時候, 主人家沒有空玩遊戲機, 因為她要煮美味的菜式給我們食, 真的不好意思, 但皮皮你煮的菜實在太美味了. 真的辛苦你了. 我們做完運動之後, 亦是品嚐你的傑作的時候, MM...實在太好味了, 大家?吃得津津有味, 你的廚藝我們誰能可比呢.... 食飽, 玩夠之後就回家去了, 但因為昨天實在太累, 昨晚睡不著, 很慘呀....一直在床上轉來轉去, 眼光光到天光....不知為何今天又不太累, 而且很精神, 究竟搞什麼呢??? 希望今晚可以一覺睡到大天光.

早場

昨日約了幾位好友到CONNIE和 TONY 屋裡去看她的初生寶貝女, 由於要等好友收工後才到 CONNIE娘家, 所以待她們放工後就先去吃午飯, 然後去買尿片, 奶粉, 不知是否最初很多人都生BB, 我們去到藥房, 想要買的尿片和奶粉都無貨, 所以唯有去惠康買啦!! 買完就馬上去CONNIE家看BB, 去到CONNIE家, BB仍在睡覺, 哈...很可愛呀!! 看起來跟婆婆最相似, 不過強勁的雙眼皮就很處媽咪, 睡覺的時候嘴郁郁很搞笑, 可能快到吃奶奶的時候了, 不過 BB太愛睡了, 我們到了很久仍未睡醒, TONY 已急不及待地玩他的女兒, 但BB仍是你有你玩, 我有我睡, 哈... 不過最後都被她的爸爸搞醒了, 亦是她要吃奶奶的時候, BB很醒目地張開嘴巴吃她的豐富大餐, 而做媽媽的CONNIE 就盡顯她她的母愛餵女兒飲奶奶, 而CONNIE 媽咪亦為我們送上美味的豬腳薑, 味道相當好, 一點也不辣, 常常聽人說, 如果薑不辣, 即表示BB很易湊, 做媽媽的亦不用那麼辛苦了, 不過信不信由你. 之後拍過相, 吃過薑之後, 我都要離開了, 因為仍有節目, 在些祝 BB 身體健康, 快高長大, 聰明伶俐, 越大越靚女. 不次再見面應該是過年的時候了, 到時見啦.

雪. 狼. 湖

今天在一個網友的 blog 裡面看到 You Tube 有關雪. 狼. 湖 的短片, 嘩...很懷念呀! 十年前學友在香港的演出我也有去看呀. 真的超級好看, 但自從做完那次的演出之後, 都沒有在香港再上演過, 真的失望, 但學友繼續在東南亞其他地方演出,對於我們這一群熱愛學友和熱愛雪. 狼. 湖的朋友來說, 直的等到頸也長了, 究竟會石再次在香港演出, 這實在是一個迷, 希望總有一天會在香港上演啦.

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還神

今天是佛堂還神的大日子, 一年轉眼又過去了, 再過兩個星期就新年了, 狗年大家都平平安安, 以今天也看到有很多善信來還神, 媽媽當然也不例外啦, 她今天一早就到佛堂幫手了, 而我就十二點多才到達, 由於我之後要再到元朗買些東西, 所以只是在佛堂逗留了不夠一個小時就先離開, 媽媽和阿姨就繼續努力地為人民服務. 而我去元朗買什麼, 就是買做蛋糕的材料, 由於上次的綠茶芝士紅豆蛋糕失敗了, 所以今天再去買材料, 留待下星期再試多一次, 我相信總有一天我能夠成功的.

今天去的蛋糕專門店在元朗的安寧路, 原來如無意外的去到該店, 但入到店內才記起自己銀包內最得幾十元, 一定不夠買東西, 所以馬上走去找尋 ETC機, 不過都行了很遠才找到, 之後又要行回蛋糕店去, 真失策, 之後也買了自己需要用到的東西後就馬上回家去了. 因為明天仍有節目, 如果今天太累的話, 明天就更累了..

這張相片之前我在佛堂都見過的, 但今天看到相片放大了, 這張相是一九六五年香港港督戴麟趾到佛堂探訪時所拍下的, 非常古老而且有價值的相片. (下六)就是港督了. 不過隔著相架拍, 而且離得很遠拍的, 所以有點濛.